Oyster Week - en hyldest til verdens bedste østers fra det kolde nord

Danske østers i verdensklasse - Oyster Trophy Week er en fejring af sæsonstarten på de danske østers fra Vadehavet og fra Limfjorden med en festival med østersarrangementer i hele Danmark. Siden her vil blive opdateret med events fra Limfjorden løbende.

Festivalen løber fra 11. til 19. oktober. Find det rette østersevent for dig ved Limfjorden

Danmark har to slags østers. De danske Limfjordsøsters er en unik og verdenskendt delikatesse. Af mange betragtes den som verdens bedste østers. Det er den sidste store stamme af den oprindelige europæiske østers, der lever i Limfjorden. I resten af Europa er den europæiske østers ramt af sygdom og bestanden ødelagt af overfiskeri. Både turister og lokale flokkes nu også om de danske Vadehavsøsters, der findes i bankevis på den sydvestjyske havbund.